C'est parti !

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   Les prémices

   Préchauffez votre four à 180°C (th.6)

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   Pour une jolie tarte !

   Étalez la pâte feuilletée dan un moule à manqué ou à tarte en faisant déborder pour le rabat final.

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   La garniture #1

   Coupez le poulet en morceaux de la taille de bouchées, les faires revenir à la pôele dans une noisette de beurre et réservez lorsqu'ils sont cuits.
   Pendant ce temps, coupez l'oignon en fines lamelles et faites le revenir à la pôele dans une noix de beurre. Coupez ensuite le pied des champignons, essuyer les têtes avec un papier absorbant et coupez les en lamelles. Reprenez la poêle qui a servi à la cuisson de l'oignon pour faire revenir les champignons dans une noix de beurre.

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   La garniture #2

   Une fois les champignons cuits, baissez le feu et ajoutez les morceaux de poulet dans la poêlée de champignons, puis le curry, la crème fraîche, ajoutez le sel et le poivre et bien mélanger.

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   La tourte

   Étalez la garniture dans le moule recouvert de la pâte feuilletée. Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée et humidifiez légèrement les bords puis soudez-les bien (en les pinçant avec vos doigts). Enfin, badigeonnez le dessus de la tourte avec le jaune d’œuf. Percez un petit trou au centre pour éviter le phénomène du soufflé. Vous pouvez décorer avec la pointe d’un couteau. Laissez libre cours à votre imagination...

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   Au four

   Enfournez la tourte au poulet et faites-la cuire pendant 30 minutes. Servez aussitôt bien chaude et accompagnez la d'une salade verte ! A table...