Horiatiki salata : La vraie salade grecque

Un aller-retour express pour Paros, Naxos ou Santorin avec la fameuse salade grecque composée de tomates et Feta, mini-concombres et olives grecques, le tout à parsemer d'origan séché. Alors où allez-vous poser vos valises le temps de ce plat ?

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Horiatiki salata : La vraie salade grecque

Mon panier

  • 200 g de Feta
  • 400 g de tomates fraîches
  • 250 g de concombre
  • 1 oignon rouge nouveau
  • 70 g d'olives noires
  • 1 cs d'origan séché

Mon placard

  • Sel, poivre,
  • Vinaigre
  • Huile d'olive

À table !

à table
Env. 20 minutes (dont 20 min de préparation)

Mes ustensiles

mes utensiles
  • Un saladier

Ma cave

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Dégustez cette salade avec un rosé frais, fruité et rond, comme un Côtes de Provence. Sinon, pourquoi pas un petit verre d'Ouzo ?!

On attaque ?

  • 12 min. :

    La base ! - Passez les légumes sous l'eau. Coupez les tomates en petits quartiers (avec un couteau à dents, c'est plus facile !) et les mini-concombres en rondelles ou demi-rondelles un peu épaisses. Épluchez et coupez finement l'oignon nouveau (tout se mange !). Mettez l'ensemble des ingrédients dans un saladier.

  • 3 min. :

    Condiments grecs - Ajoutez les olives au saladier. Dans un petit bol, préparez la vinaigrette : mélangez de l'huile d'olive (2 cs pour 2 pers.) avec du vinaigre (1 cs pour 2 pers.), la moitié de l'origan séché, un peu de sel et de poivre.

  • 3 min. :

    Quoi, déjà ?! - Versez la vinaigrette dans le saladier et remuez. Servez la salade et posez sur chaque assiette une moitié de Feta (vous pouvez aussi l'émiettez si vous préférez !). Arrosez-la d'un filet d'huile d'olive et poivrez-la. Enfin, saupoudrez le tout du reste d'origan séché.
    À taaable !

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Le saviez-vous ?

L'Horiatiki salata, ou salade grecque, est présente à pratiquement chaque repas en Grèce ! Il s'agit d'une salade composée, qui varie selon les régions (et îles) mais qui est toujours caractérisée par sa simplicité !