C'est parti !

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   LES PREMICES

   Préchauffez le four à 180°C.

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   PREPARATION DES LEGUMES

   Lavez les pommes de terre et essuyez-les. Vous pouvez les éplucher ou les consommer avec la peau, à votre convenance. Faites des entailles régulières sur chaque pomme de terre avec un couteau, sans les trancher complètement.
   Lavez et coupez très finement les courgettes en rondelles. Vous pouvez vous aider d'une mandoline ou les trancher au couteau.
   Lavez les tomates, coupez-les en 4 et tranchez-les très finement. Réservez.

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   LA SAUCE

   Dans un petit bol, préparez la sauce et mélangez l'huile d'olive, le romarin effeuillé, le thym également effeuillé, l'ail en poudre. Réservez pour la suite.

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   LES PAPILLOTES

   Reprenez les pommes de terre et déposez dans chaque entaille, en alternant, une rondelle de courgette, puis une rondelle de tomate. Préparez 4 feuilles de cuisson pour faire des papillotes. Déposez chaque pomme de terre garnie dans une feuille de cuisson. Arrosez avec la sauce et refermez la papillote en tournant chaque extrémité comme un bonbon. Déposez les papillotes directement sur la plaque du four ou dans un plat à gratin. Enfournez pendant 50 min. à 180°C. (th. 6/7).

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   ETAPE ULTIME : LE FROMAGE

   Au bout des 50 min. de cuisson au four, Sortez les papillotes, entrouvez-les avec un couteau, sans vous brûler, et ajoutez les tranches (préalablement découpées) de la bûche de chèvre, sur le dessus de chaque pomme de terre. Refermez la papillote. Remettez au four 5 min. le temps que le fromage fonde.

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   A TABLE !

   Une fois le fromage de chèvre fondu, sortez les papillotes de pommes de terre, courgettes et tomates et garnies de sauce. Ouvrez-les et rajoutez du Grana Padano sur le dessus que vous laisserez gratiner. C'est prêt ! Bon appétit !