C'est parti !

1. 1

   Les prémices

   Préchauffez le four à 180° (th.6).

2. "En option : des pistaches bien grillées

   Torréfiez les pistaches : faites chauffer une poêle sur feu moyen/vif puis versez-y les pistaches grossièrement concassées. Faites-les griller à sec sans cesser de remuer pendant environ 3-4 min. Mettez de côté."

3. 2

   Les pistaches dorées

   Torréfiez les pistaches : faites chauffer une poêle sur feu moyen/vif puis déposez-y les pistaches grossièrement hachées. Faites-les griller à sec (sans matière grasse) sans cesser de remuer pendant environ 3 à 4 minutes. Mettez de côté.

4. 3

   Les framboises

   Mettez de côté 10 framboises pour la fin et coupez le reste en deux.

5. 4

   L’appareil à muffins

   Mettez de côté 10 petites framboises pour la fin et coupez le reste en 2.

6. 5

   L’appareil à muffins

   Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec le sucre, la farine, un peu de poudre à lever (la moitié du sachet fourni), 10 cl de lait (la moitié de la brique fournie), l'huile de tournesol et une pincée de sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.

7. 6

   L'appareil au complet

   Ajoutez à l'appareil à muffins les 3/4 des pistaches (gardez le reste pour la fin), les framboises coupées en 2 et mélangez délicatement.

8. 7

   Les muffins bien moulés

   Répartissez l'appareil framboise/pistache dans les moules à muffins (ne les remplissez pas trop, ils vont bien gonfler !). Ajoutez 1 framboise au milieu de chaque muffin puis parsemez-les des pistaches restantes. Enfournez pour 15 à 20 min. à 180° (th.6) en surveillant : les muffins doivent être légèrement colorés et la lame d'un couteau plantée dedans doit en ressortir sèche.
   Régalez-vous !