C'est parti !

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   Les prémices

   Préchauffez votre four à 210° (th.7). Sortez-en la plaque et recouvrez-la de papier sulfurisé.

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   Les potatoes

   Lavez bien les pommes de terre (gardez la peau !) et coupez-les en potatoes (frites un peu épaisses). Déposez-les directement sur la plaque du four en évitant qu'elles ne se chevauchent, arrosez-les d’un filet d'huile d’olive et parsemez-les de la moitié de l'origan séché, de sel et de poivre. Enfournez à mi-hauteur pour 20 à 25 min. de cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées (pensez à remuer à mi-cuisson).

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   Le poulet parfumé

   Pendant que les potatoes cuisent, dans une assiette creuse, mélangez de l'huile d'olive (1 cs pour 2 pers.), le mélange d'épices "l'Estival", un peu de sel et de poivre. Déposez les filets de poulet dans l'assiette et enrobez-les bien de la marinade. Mettez de côté.

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   Le tartare qui voit rouge

   Passez la tomate sous l'eau et coupez-la en tout petits cubes (avec un couteau à dents, c'est plus facile !). Déposez-les dans un bol. Épluchez et coupez finement l'oignon rouge. Ajoutez-le au bol avec : de l'huile d'olive (1 cs pour 2 pers.), du sel et du poivre. Mélangez, goûtez et ré-assaisonnez au besoin. Mettez de côté.

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   La crème légère

   Dans un autre bol, mélangez : les petits-suisses avec le reste d'origan séché, du sel et du poivre. Goûtez et ré-assaisonnez selon vos goûts. Mettez de côté.

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   TIME TO RELAX

   Vous avez 10 à 15 min. devant vous, profitez-en !

7. La cuisson du poulet

   Pour savoir si le poulet est cuit, faites-y une petite entaille : la chair ne doit plus être rosée. Si ce n'est pas le cas, remettez-le dans la poêle et prolongez la cuisson de quelques minutes.

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   Le poulet doré

   Quelques minutes avant la fin de la cuisson des potatoes, faites chauffer une poêle sur feu moyen/vif. Quand elle est bien chaude, déposez-y les filets de poulet et leur marinade et faites-les dorer quelques minutes de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Une fois cuits, on vous conseille de les couper en fines lamelles comme sur la photo.

9. ["3214"]

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    Les burgers

    Faites dorer rapidement les buns sous le grill de votre four ou au grille-pain. Tartinez-les ensuite avec la crème à l'origan.
    Et maintenant, place au montage : sur le bun du dessous, répartissez un peu de tartare de tomate, des lamelles de poulet et enfin couvrez avec le bun-chapeau ! Dévorez sans plus attendre avec les potatoes (et le tartare de tomate s'il vous en reste) !
    À taaable !