C'est parti !

1. 1

   LA MARINADE

   Épluchez et râpez finement le gingembre (5g pour 2 pers). Déposez-le dans une assiette creuse avec la sauce soja salée et la sauce soja sucrée. Mélangez le tout.

2. 2

   LES BELLES BROCHETTES

   Retirez l'éventuelle croûte de l'Emmental puis coupez-le en bâtonnets d'au moins 1 cm de côté et  (essayez de faire autant de bâtonnets que de tranches de boeuf). Enfoncez délicatement les pics à brochette dans le fromage, dans le sens de la longueur. Enroulez 1 tranche de boeuf  autour de chaque bâtonnet de fromage et appuyez dessus pour que le boeuf soit bien collé. Déposez les brochettes de boeuf dans la marinade et enrobez-les bien. Faites-les mariner 10 à 15 min. environ.

3. 

   

   
4. 3

   LES BROCHETTES À LA POÊLE

   Passé ce temps, faites chauffer une poêle sur feu moyen/vif avec un filet d'huile d'olive. Lorsqu'elle est bien chaude, déposez-y les brochettes et faites-les cuire en les tournant régulièrement jusqu'à ce que la viande dore et que le fromage fonde : au besoin baissez un peu le feu et utilisez un couvercle pour que le fromage fonde plus rapidement.

5. 4

   ON Y EST ! 

   Une fois les brochettes yakitori cuites, dégustez-les immédiatemment pour ne pas que le fromage fige...
   À taaable !