Notre sélection du moment

À GARDER AU FRAIS ENTRE 0°C et +4°C

DLC: 29/05/2024

POIDS NET : 730g net. Pour 2/3 personnes

NOTRE RECETTE  
La Caponata est un des emblèmes de la cuisine sicilienne au merveilleux goût aigre-doux. On la prépare avec des aubergines confites, de la tomate, des oignons rouges, du vinaigre, du céleri, des câpres, des petits raisins et des olives ! C’est un bonheur de la savourer froide en plein été, et il y a plein de manières de la déguster en antipasti ou en accompagnement.   

CONSEILS DE PRÉPARATION 
À température ambiante ou froide, vous pouvez la déguster tout simplement avec une tranche de pain de campagne grillée, une mozzarella et/ou de la roquette. Vous pouvez aussi la servir avec un oeuf mollet, en accompagnement d’une ventrèche de thon poêlée, ou encore en sandwich avec du pecorino.  
Vous pouvez aussi la savourer tiède avec des grillades, une épaule d’agneau ou des pâtes fraîches.  

LE PETIT PLUS DE NOTRE CHEF   
Au moment de servir, ajoutez quelques pignons de pin torréfiés, du basilic frais et un peu de roquette.

INGRÉDIENTS
Aubergines 57,5%, tomate concassée (acidifiant : acide citrique), eau, huile d'olive, oignons rouges, céleri, olives vertes, raisins (sulfites), tomate concentrée, câpres, sucre, vinaigre de vin (sulfites), sel et poivre blanc.
Pour les allergènes, voir les ingrédients indiqués en gras.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g
Energie (kJ/kcal) : 373 / 89
Matières grasses : 5,99 g
- dont acides gras saturés : 0,85 g
Glucides : 7,21 g
- dont sucres : 4,89 g
Protéines : 0,99 g
Sel : 0,75 g

À GARDER AU FRAIS ENTRE 0°C et +4°C

SE CONSERVE MINIMUM 2 SEMAINES 
 

NOTRE RECETTE
Découvrez ou re-découvrez la recette du rougail saucisse, plat traditionnel créole de la Réunion à base de saucisses fumées. Nous avons retravailler notre recette afin de la rendre encore plus parfumée et légèrement moins grasse ! 

CONSEILS DE PRÉPARATION  
Réchauffez à feu doux pendant 10 minutes.
Savourez-le avec du riz, et en bonne compagnie ! 

LE PETIT PLUS DE NOTRE CHEF   
Au moment de servir, ajoutez un brIn de thym ou quelques feuilles de coriandre.

INGRÉDIENTS
Eau, saucisse fumée 30,1% (maigre, gras et gorge de porc français, eau, sel, sucre (lactose, dextrose, saccharose), épices antioxydants : acide ascorbique - erythorbate de sodium, colorant : acide carminique, boyau de porc), oignon rouge 17,6%, concassé de tomate 12,5%, concentré de tomate 1,8, huile de colza, farine de riz, vinaigre de vin (conservateurs : sulfites), ail, gingembre, fond de sauce, sucre cassonade, sel, curcuma, piment du pays basque, piment de cayenne.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g 
Energie ( kJ / kcal ) : 348 / 84
Matières grasses : 5.09 g
- dont acides gras saturés : 1,23 g
Glucides : 4.44 g
- dont sucres : 2.41 g
Protéines : 5.96 g
Sel : 1.13 g
Fibres alimentaires : 0.48 g

À GARDER AU FRAIS ENTRE 0°C et +4°C


À CONSOMMER AVANT LE 12/06/2024

POIDS NET : 730g net. Pour 2/3 personnes

NOTRE RECETTE
D’un mariage harmonieux entre des morceaux tendres de joue bœuf français confit et des aubergines fondantes, le tout imprégné des saveurs ensoleillées de la Méditerranée, voilà la recette pour mettre du baume au cœur. Je suis un bocal tendre et harmonieux, qui sera charmé vos soirs d'été !


CONSEILS DE PRÉPARATION
Réchauffez à feu doux pendant 10 minutes. A savourer avec des linguine ou des gnocchis de pomme de terre, et en bonne compagnie.  

LE PETIT PLUS DE NOTRE CHEF 
Au moment de servir, ajoutez du basilic frais et quelques pignons de pin torréfiés. 

INGRÉDIENTS
Joue de bœuf origine France 24,5%, jus de cuisson, aubergines, oignons, tomates, poivrons verts, sauce Worcestershire (gluten, poisson), olives vertes, huile de tournesol, farine de riz, moutarde de Dijon (moutarde, sulfites), concentré de tomate, fond de sauce, sel, ail, sucre et thym. 
Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g 
Energie ( kJ / kcal ) : 437 / 104
Matières grasses : 4,36 g
- dont acides gras saturés : 1,15 g
Glucides : 4,10 g
- dont sucres : 2,22 g
Protéines : 11,90 g
Sel : 0,79 g

À GARDER AU FRAIS ENTRE 0°C et +4°C

DLC: 29/05/2024

NOTRE RECETTE  
Recette connue et reconnue dans le monde entier, il faut dire que j’ai de quoi me vanter. Pur produit français, j’ai su me faire remarquer. Né d’une tradition ancestrale enracinée dans la région de Bourgogne, c’est aussi ici que je suis préparé. Mon bœuf fondant, mon lard fumé, mes carottes et mes champignons font que je suis complet, rien à ajouter ! 

CONSEILS DE PRÉPARATION  
Réchauffez à feu doux pendant 10 minutes.
Savourez-le avec nos pâtes de la maison Fabre. Et en bonne compagnie ! 
Vous pouvez aussi le déguster avec des tagliatelles ou une purée de pommes de terre. 

LE PETIT PLUS DE NOTRE CHEF   
Au moment de servir, ajoutez du persil frais haché et quelques fines tranches de petits champignons de Paris crus.

INGRÉDIENTS
Joue de bœuf origine France 29,5%, jus de cuisson, pinot noir (sulfites), carottes, lardons fumés (viande de porc, eau, sel, sirop de glucose, antioxygène: erythorbate de sodium, sel nitrité, fumée), oignons, champignons de Paris, huile de tournesol, concentré de tomate, vinaigre de vin (sulfites), farine de riz, fond de sauce, sel, ail, thym et laurier. 
Pour les allergènes, voir les ingrédients indiqués en gras.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g 
Energie ( kJ / kcal ) : 531 / 126
Matières grasses : 4,7 g
- dont acides gras saturés : 1,49 g
Glucides : 3,04 g
- dont sucres : 1,35 g
Protéines : 12,25 g
Sel : 0,61 g

À GARDER AU FRAIS ENTRE 0°C et +4°C

DLC d'au moins deux semaines

POIDS NET : 730g net. Pour 2/3 personnes

NOTRE RECETTE  

Qui suis-je ? Heureux d’être un incontournable au mix culturel indien et britannique, je sais me différencier par la tendresse de mes morceaux de poulets, la douceur du yahourt, et ma proposition d’épice unique. Certes mystérieux à la première bouchée, la dernière fera l’unanimité.

Prêt à réellement me connaitre ?

CONSEILS DE PRÉPARATION 
Réchauffez à feu doux pendant 10 minutes. 
Savourez-le avec notre riz de Camargue IGP de la maison Canavere. Et en bonne compagnie !   

LE PETIT PLUS DE NOTRE CHEF   
Au moment de servir, vous pouvez ajouter de la coriandre fraîche taillée aux ciseaux, et quelques amandes effilées ou des noix de cajou grillées à la poêle

INGRÉDIENTS
Cuisse de poulet 42,3% origine France, lait de coco, tomate concassée (acidifiant : acide citrique), eau, oignons rouges, butternut, huile de tournesol, concentré de tomate, moutarde de Dijon (moutarde, sulfites), oignons, jus de citron vert, gingembre, sel, sucre, ail, farine de riz, mélange d'épices tikka et thym.
Pour les allergènes, voir les ingrédients indiqués en gras.  

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g 
Energie ( kJ / kcal ) : 634 / 152
Matières grasses : 12,28 g
- dont acides gras saturés : 7,83 g
Glucides : 2,65 g
- dont sucres : 1,68 g
Protéines : 7,71 g
Sel : 0,72 g

RATATOUILLE NIÇOISE

À GARDER AU FRAIS ENTRE 0°C et +4°C

DLC: 29/05/2024

POIDS NET : 730g net. Pour 2/3 personnes

CONSEILS DE PRÉPARATION  
Réchauffez à feu doux pendant 10 minutes.
Savourez-le avec notre couscous bio et en bonne compagnie ! 

LE PETIT PLUS DE NOTRE CHEF   
Au moment de servir, ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche et des éclats d'amande.

INGRÉDIENTS
eau, agneau 23,1% (épaule d'agneau, origine UE), pois chiche 13,5%, concassée de tomate 8%, oignon 5,6%, amande 3,9%, huile de colza, marmelade d'orange (oranges, sucres, pectines, jus de citron), pruneau 1%, ail, farine de riz, gimgembre, sel, canelle 0,2%.
Pour les allergènes, voir les ingrédients indiqués en gras.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g 
Energie ( kJ / kcal ) : 503 / 120
Matières grasses : 7,47 g
- dont acides gras saturés : 1,79 g
Glucides : 5,22 g
- dont sucres : 1,97 g
Protéines : 6,89 g
Sel : 0,36 g
Fibres alimentaires : 1,75 g

À GARDER AU FRAIS ENTRE 0°C et +4°C

SE CONSERVE JUSQU'A 3 SEMAINES AU FRAIS

POIDS NET : 730g net. Pour 2/3 personnes

NOTRE RECETTE  
Découvrez cette délicieuse recette parfumée à la truffe, avec des suprêmes de volaille, de la crème de champignons à la truffe, des champignons de Paris, une sauce crème, échalote, vin blanc et moutarde de Dijon et des petits oignons grelots. Idéale pour les soirs de fête ! 

CONSEILS DE PRÉPARATION 
Réchauffez à feu doux pendant 10 minutes. 
Savourez-le avec nos pâtes de la maison Fabre. Et en bonne compagnie ! 
Vous pouvez aussi le déguster avec des légumes d'hiver rôtis au four, c'est délicieux. 

LE P'TIT PLUS DE NOTRE CHEF   
Au moment de servir, ajoutez de la ciboulette ciselée, ou pour les soirs de fête : une râpée de truffe fraîche !

INGRÉDIENTS
Filet de poulet 35,1% (origine France), crème 32,9% (stabilisant : carraghénanes), champignons de Paris 15%, petits oignons blancs, échalote, vin blanc (sulfites), champignons noirs 1%, crème de champignons à la truffe 0,5%, moutarde de Dijon (graine de moutarde, sulfites), sel et fond de sauce. 
Pour les allergènes, voir les ingrédients indiqués en gras.   

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g 
Energie ( kJ / kcal ) : 654 / 156
Matières grasses : 12,19 g
- dont acides gras saturés : 6,94 g
Glucides : 1,98 g
- dont sucres : 1,45 g
Protéines : 9,63 g
Sel : 0,98 g

À GARDER AU FRAIS ENTRE 0°C et +4°C

SE CONSERVE AU FRAIS MINIMUM 3 SEMAINES

POIDS NET : 730g net. Pour 2/3 personnes

NOTRE RECETTE
Découvrez notre nouveauté printemps / été ! Nos cuistots se sont penchés sur une nouvelle recette afin de vous faire voyager cet été. Ce plat traditionnel mexicain offre une explosion de saveurs épicées et de tendres morceaux de viande, le tout associé à des haricots savoureux et à une sauce tomate généreusement assaisonnée. Prêt à être dégusté en un instant, notre chili con carne en bocal est parfait pour une pause déjeuner rapide au bureau ou pour un dîner réconfortant à la maison. Juste à réchauffer et à savourer !

CONSEILS DE PRÉPARATION
Réchauffez à feu doux pendant 10 minutes. 

INGRÉDIENTS
Viande bovine hachée origine France 23.6%, haricots rouge 43.8%, eau, pulpe de tomage, carotte, oignon rouge, concentré de tomate, huile de colza, ail, sel, épices chili 0.4% (piment, cumin, ail déshydraté, graine de coriandre, paprika fumé, origan, piment de cayenne), farine de riz, cumin, coriandre, graine de moutarde, paprika, piment de cayenne. 
Pour les allergènes, voir les ingrédients indiqués en gras.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g 
Energie ( kJ / kcal ) : 113.67 / 473.85
Matières grasses : 4.47 g
- dont acides gras saturés : 1.47 g
Glucides : 10.86 g
- dont sucres : 7.03 g
Protéines : 7.33 g
Sel : 0.95 g

À GARDER AU FRAIS ENTRE 0°C et +4°C

SE CONSERVE MINIMUM 3 SEMAINES 

POIDS NET : 730g net. Pour 2/3 personnes

NOTRE RECETTE
Notre poulet Thaï est cuisiné avec de la volaille très moelleuse ; plus précisément avec ses hauts de cuisses qui donnent plus de goût à la recette. Nous le mijotons ensuite comme un curry vert thaïlandais, très parfumé, avec du piment vert, du lait de coco onctueux, de la citronnelle, du gingembre, de l'ail … Régalez-vous ! 

CONSEILS DE PRÉPARATION
Réchauffez à feu doux pendant 10 minutes. 
Savourez-le avec notre riz de Camargue IGP de la maison Canavere. Et en bonne compagnie ! 

LE PETIT PLUS DE NOTRE CHEF 
Au moment de servir, vous pouvez ajouter de la coriandre fraîche taillée aux ciseaux et quelques noix de cajou grillées.

INGRÉDIENTS
Filet de poulet origine France 31,5%, lait de coco 25,6%,oignon, poivron vert, poivron rouge, poivron jaune, sucre cassonnade, mélange d'épices 2,3% (piment vert, huile de tournesol, citronnelle, ail, oignon, sel, gingembre, coriandre, jus de citron, combava, cumin, vinaigre d'alcool), huile de colza, gimgembre, sauce nuoc mam 0,36% (poisson), sel, fleur de maïs.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g 
Energie ( kJ / kcal ) : 472.76 / 112.59
Matières grasses : 6.50 g
- dont acides gras saturés : 3.97 g
Glucides : 5.51 g
- dont sucres : 4.37 g
Protéines : 8.33 g
Sel : 1.02 g
Fibres alimentaires : 0.87 g

PARFAIT POUR ACCOMPAGNER VOS BOCAUX !  Le riz parfumé IGP de la maison Canavere est idéal pour vos repas express !

Nouveau ! Parfait pour accompagner vos bocaux : le couscous blond moyen Français BIO. Seulement 2min. de cuisson dans de l'eau bouillante pour un accompagnement réussi ! 320g

PARFAIT POUR ACCOMPAGNER VOS BOCAUX ! Les pâtes bio de la maison Fabre sont idéales pour vos repas express !